達州是一座山城，擁有豐富多彩的美食文化。這里的美食別具一格，既有傳統的川菜，也有獨具特色的本土小吃。下面讓我們通過抖音視頻來發掘達州必試美食吧！

1.火鍋篇

來到川渝地區當然要嘗嘗火鍋啦！辣不辣、麻不麻、清湯還是紅湯，達州火鍋四面楚歌，分別有各自的代表店。喜歡辣的可以去重慶火鍋，偏愛麻辣的可以去鄧記火鍋，喜歡清湯的可以去曼妙小火鍋，想要自己涮的可以去新鮮火鍋城。

2.餃子篇

達州的餃子也是一絕！有著獨特的制作工藝，以及美味的佐料。芝麻香菇豬肉餃子、韭菜豬肉餃子、蝦餃、酸湯水餃等各式餃子美食應有盡有！超市、餃子館、小吃店，隨處可見。

3.泡椒篇

泡椒，是一種充滿了麻辣風味的辣椒制品，在達州的小吃攤上，也是極為常見的美食。不僅僅是泡椒涼粉、泡椒蓮藕、泡椒雞雜等等，還有各種泡椒味的火鍋底料、泡椒脆皮腸等等。喜歡麻辣口味的朋友，一定不要錯過泡椒美食。

4.豆花篇

四川等地特色小吃。達州的豆花在制作上別具一格，口感細嫩、軟糯，搭配上特制的辣椒油、青椒、醬油等佐料，令人食指大動。在達州街頭巷尾，你會發現許多小吃店都會售賣豆花。

5.米粉篇

米粉是一種以大米浸泡、磨制而成的面食，用途極為廣泛，是川渝地區的特色小吃之一。達州的米粉，有所不同，我們的米粉釀制工藝特別講究，入口軟糯，口感絕佳。可以嘗試一下兔頭米粉、糯米長粉等特色米粉。

6.串串篇

串串也是川渝地區的特色小吃之一，是由各種食材串在竹簽上煮熟后蘸上特制的醬料食用。達州的串串也是非常有名的，除了傳統的串串，還有奶茶串、千層肥牛串等不同口味的串串。

達州美食文化獨具魅力，這里的美食不僅僅是填飽肚子，更是一種文化的體驗。希望大家能夠品嘗到達州特色美食的魅力，并將這份美好傳遞下去。